ピザの歴史についての10の事実

ピザは世界で最も人気のある料理の1つで、多くの人が世界で初めての本物のピザを作ったと主張するのは驚きではありません。 ここにピザの歴史に関する10の興味深い事実があります：

• ピザに似た食べ物---すなわち、様々なトッピングを持つパンやオーブン焼きたてのパン---は、新石器時代から世界中のほとんどの地域で作られています。
• しかし、ナポリのパン屋は、1600の「ピザ」として知られる最初の料理を用意しました。 この通りの食べ物は、自分の一部屋の家の外で多くの時間を過ごした貧しいネアポリタン人に売却されました。 これらのネアポリタン人は、ピザの断片を購入し、歩きながらそれを食べることで、現代のイタリアの作家たちは、食べる習慣を「うっすら」と呼ぶようになった。

• 1889では、ウンベルト王1世とマルゲリータ王妃が最初に新しく統一されたイタリアを訪れ、ナポリを訪れました。 伝説には、フランスの高級料理の絶え間ない食生活に飽きてきており、女王はピザの種類を試してみることを頼んだ。 ダ・ピエトロ・ピッツェリアのラファエレ・エスポジト（現在はピッツェリア・ブランディと呼ばれている）は、赤いトマトソース、白いモッツァレッラ、緑色のバジルのピザを発明し、イタリアの旗の色を反映させました。 マルゲリータ女王はこのピザを承認し、すぐにピザマゲリータとして知られるようになりました。

• 女王はピザに王座を与えましたが、ピザはイタリア人がアメリカに移住して味とレシピを持っていた1800の後半まで、ナポリの外ではよく知られていませんでした。
• 1905では、Gennaro Lombardiが米国で最初のピッツェリアをオープンし、イタリアの近所にあるマンハッタンの街頭店でピザを販売しました。 ロンバルディは現在でも稼働中で、1905の店舗はなくなっていますが、レストランは1905と同じオーブンになっています。

• 1930によって、ピザ事業は好調に推移しました。 イタリア系アメリカ人は、マンハッタン、ニュージャージー、ボストンにピッツェリアを開設しました。 1943では、Ike SewellがシカゴでUno'sをオープンし、シカゴスタイルのピザを持ち出しました。 しかし、その人気にもかかわらず、ピザは依然として主に貧しい働く人の食べ物でした。
• 第二次世界大戦後、GIはヨーロッパから家に帰り、海の中で頻繁に食べたピザを味わいたいと思っていました。 1945では、戻ってくる兵士のIra Nevinが、Baker's Prideガス焚きピザオーブンを発明しました。これにより、小売店は木炭や木材を使わずに安価で簡単にピザパイを焼くことができました。 居酒屋とレストランは、ますます多くのピザを販売し始めました。

• 実際のピザの増殖は、ピザチェーンの出現に伴って生じました。 ピザハットは1958で、Little Caesarは1959で、Dominoは1960で、Papa Johnは1989で、ピザは大衆に販売するという考えでそれぞれオープンしました。
• 1957では、Celentano'sが冷凍ピザのマーケティングを開始し、ピザはすぐにすべての冷凍食品の中で最も人気がありました。
• 今日、ピザ事業は、米国で毎年32億ピザを売り上げていると推定される$ 3億の収入をもたらしています。