ウルグアイの伝統料理

ウルグアイは、南米の多くの地域と異なり、先住民族の文化を国の料理に紹介していますが、ヨーロッパから輸入された料理がほとんどです。 しかし、影響の多様性は、ウルグアイ料理に見られるスペイン語、イタリア語、英国、ドイツなどのヨーロッパの影響があることを意味し、様々な興味深い料理を提供しています。

また、ヨーロッパで通常使用される方法とは異なる方法で提供され、食べられるいくつかのタイプの食品があります。 ウルグアイ料理の重要な特徴の1つは、牛肉の使用であり、ウルグアイ人は世界一の一人当たりの牛肉の一番の消費者です。

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  アサド

  

  この伝統的なバーベキューは南米全域で見られ、ウルグアイを訪れる機会があれば楽しむ価値のあるイベントです。 アサドは火を放つバーベキューであり、多くの人々がラム、ヤギまたは他の肉を使用しているのを見ていますが、ウルグアイでは牛肉がアサドバーベキューの王であることは間違いありません。 これらのイベントは、地元の人々がアサドを準備しているホストや来場者と一緒に来て、素敵な社交の場を作るためにサイドディッシュやサラダを持って来る週末や特別な休日の食事を共有することがよくあります。

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  エンパナーダ

  

  南アメリカの多くの国と同様、エマパンダはヨーロッパの菓子パンで、牛肉やハムとチーズがいっぱいですが、国の特定の地域でしか見つからないものも数多くあります。 これらはしばしばファーストフードの最良の例の一部ですが、パン屋は時にはペストリーの甘いバージョンを用意します。 ガリシアの移民によってウルグアイに運ばれたEmpanada Gallegaは、魚、玉ねぎ、ピーマン、おいしいソースでいっぱいのペストリーを見ることができます。

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  フランクフルト・クランツ

  

  フランクフルトのドイツの都市フランクフルトから生まれたフランクフルトのクラウンケーキは、ウルグアイで人気があり、レストランや特別な場面で頻繁に提供されています。 デザート用のスポンジケーキベースは、リング状のスズで焼いた後、2〜3枚のスライスにスライスしてから、バタークリームアイシングとフルーツサプリメントで満たされます。 その後、ケーキは、適量の層を用いて再形成された後、より多くのバタークリームでコーティングされ、カリカリのカラメルヘーゼルナッツが自由に散らかされ、ケーキに別の質感と風味が加えられる。

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  ウルグアイスタイルのポレンタ

  

  その本土のイタリアでは、穀類のポレンタは通常、肉やその他の食べ物と共に副菜として提供されますが、ウルグアイでは、ポレンタが実際に中心的な成分になるように食事が適応されています。 これは一般的で安価な料理であり、ポレンタはソースと一緒に提供されます。ソースは、通常はパスタと一緒に味付けされたソースと同様に、溶かしたチーズとともに提供されます。 これは、多くの場合家族ディナーや大きな集会で提供される料理であり、通常、予算でウルグアイを旅行する人には最も安価な料理の1つになります。

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  チュロス

  

  エマパンダと同様に、ウルグアイの訪問者は、風味豊かなチュロはスペイン語の甘いチュロスの成功に基づいたウルグアイの創造物ですが、チュロウは甘くて美味しい品種の両方で利用できる料理であることがわかります。 甘いバージョンは、チョコレートやダルセ・デ・レシェなどの詰め物を持つことができ、一般的にはパン屋やストリート・ベンダーから入手可能なペストリー・フィンガーです。 風味豊かな品種も味わう価値があり、チーズを詰め込んだチュロはウルグアイの外で味わいがほとんどないものです。