ロスカデレイエス

Rosca de Reyesはスペイン語で "Díade Reyes"と呼ばれ、1月の6で祝われたThree King's Dayの特別料理である甘いパンです。 この休日はクリスマスの12日後に落ちるため、12日と呼ばれることもありますが、エピファニーとも呼ばれています。そして、ウィズ・マンやマグニ、メルチャール、ガスパル、バルタザールがキリスト・チャイルドを訪問した日です。 この日、メキシコの子供たちは3人の王から贈り物を受け取ります。子供たちが一晩中外に出た靴の中に置かれ、王の動物のための食糧の贈り物として乾草を入れました。

「Rosca」は花輪を意味し、「Reyes」は王様を意味するため、Rosca de Reyesの直接翻訳は「Kings 'Wreath」となります。 甘いパンは花輪の形で形作られ、通常は上に果実を砂糖漬けし、赤ちゃんの象嵌（今ではプラスチック製ですが、以前は磁器や錫でした）。 この特別なトリートメントは、単に「ロスカ」と呼ばれることがよくあります。 この甘いパンを取り巻く伝統は、カーニバルの季節にニューオーリンズでケーキを食べるという習慣に似ています。

メキシコでは、ロスカを食べるために1月の6で友達や家族が集まり、通常はホット・チョコレートやコーヒーやアトーレなどの温かい飲み物を一緒に食べるのが通例です。 通常、一人一人が自分のスライスをカットし、赤ちゃんのお菓子でロスカを食べる人は、2月2ndで祝われるDíade la Candelaria（Candlemas）でパーティーを開催する予定です。 その日、伝統的な食べ物はタマレスです。 現在、パン屋はロスカにいくつかのベビーフィギュアを置く傾向があるので、タマールを作る（または購入する）責任はいくつかの人々に分かち合うことができます。

Rosca de Reyesの象徴

Rosca de Reyesの象徴は、罪のない人の虐殺から幼児イエスを守るためにエジプトへのメアリーとヨセフの飛行の聖書の話を語っています。 ロスカの形は、王冠、この場合、ヘロデ王の王冠を象徴しています。この王冠は、幼いイエスを隠そうとしていました。 一番上に置かれた乾燥した果物は、王冠の宝石です。 ロスカの像は、赤ちゃんのイエス・キリストを隠しています。 赤ん坊のイエスを見つけた人は象徴的に彼の大祖父母であり、2月2ndにDíade la Candelaria、またはCandlemasとして祝われるために寺院に連れて行かれたときにパーティーをスポンサーする必要があります。

どこでお試しくださいRosca：

クリスマス後と1月の第2週目までにメキシコに旅行する場合は、全国のパン屋でロスカを販売しています。 いくつかのバリエーションがありますが、古典的なロスカはバターでできており、わずかなシトラスフレーバーを与えるためにオレンジ色の香りがあります。 トップは通常、砂糖漬けの柑橘類の果物とチェリーと、メキシコで知られているキュウリのペースト（「ああ」と発音）で飾られています。 ロスカは内部がスポンジで、少し甘いです。 砂糖漬けの果物とお菓子は、より甘さを与えます。

いくつかのパン屋はカスタード、クリーム、ジャムなどの異なる種類の詰め物と異なるトッピングで特別なバージョンを作っています。チョコレート風のものもいくつか見つかります。

特に美味しいロカスを生産することで知られているメキシコシティのいくつかのパン屋があります。 最も人気のあるベーカリーの1つはEl Globoで、市内にはいくつかの場所があります。 本格的で印象的な体験をするには、大きなベーカリーやケーキショップであるPasteleria IdealのCentro Historicoにお入りください.Roscaを購入する前に、2階を見学してください。大規模なパーティーやイベントのためにケーキを注文する人々のためのカタログとしての役割を果たす。

ロスカを作る伝統があるもう一つのベーカリーはLa Vasconiaで、そこにはレストランセクションがあり、そこに座ってロスカを食べたい場合に備えています。

Rosca de Reyesを注文するか、

今シーズンにメキシコを旅行することができない場合は、MexGrocerからオンラインで注文することで自分のロスカを自宅に配達することができます。もし野心的であれば、自分で作ることもできます。 Rosca de Reyesのおいしいレシピは、砂糖漬けの果物と甘い釉薬を入れたものです。 あなたがディアデレイエスのために一緒にホストしている場合、あなたは各ゲストがロスカの自分のスライスをカットする必要がありますので、赤ちゃんの置物を得る人は誰も責めることはないだろうが、自分自身、そして2月にごちそうを期待することができます。

Rosca de Reyesは米国南部でケーキ王として知られているものに非常によく似ており、習慣の出所はスペインの起源と同じですが、ケンキンはMardi Grasのお祝いの間にクリスマスシーズン。

発音： 行 - カーデ - エース

としても知られている： キングのパン、キングケーキ